Name: פרגיות ברוטב
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 3-4 מנות
Ingredients: 1 בצל גדול חצוי וחתוך לחצאי עיגולים דקים; 500-600 פרגיות חתוכות (מומלץ לבקש מהקצב שינקה ויחתוך אותן); 1 שן שום כתושה (או קוביית שום קפוא); 4 כפות רוטב סויה; כף מלאה קטשופ; כף מלאה דבש; כף סילאן; חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית פפריקה חריפה (לא חובה), קמצוץ פלפל שחור, מלח לפי הטעם

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

17-19 דקות

מס׳ מנות

3-4 מנות

מצרכים להכנת פרגיות ברוטב

1 בצל גדול חצוי וחתוך לחצאי עיגולים דקים
500-600 פרגיות חתוכות (מומלץ לבקש מהקצב שינקה ויחתוך אותן)
1 שן שום כתושה (או קוביית שום קפוא)
4 כפות רוטב סויה
כף מלאה קטשופ
כף מלאה דבש
כף סילאן
חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית פפריקה חריפה (לא חובה), קמצוץ פלפל שחור, מלח לפי הטעם

איך מכינים פרגיות ברוטב?

מחממים מחבת רחבה עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
מזיזים את הבצל לצד אחד של המחבת ומוסיפים את נתחי הפרגית. מטגנים על אש בינונית-גבוהה 1-2 דקות מכל צד, עד שהן משנות צבען ללבן.
מוסיפים שום כתוש, סויה, קטשופ, דבש, סילאן, פפריקה מתוקה וחריפה, פלפל שחור ומעט מלח. מערבבים היטב, מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-10 דקות. מערבבים מידי פעם.
הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)