Name: סלט חצילים וחומוס
Prep time: 10 min
Cook time: 54 min
Total time: 64 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 בצל בינוני קצוץ; חציל בינוני קלוף חתוך לקוביות קטנות; 2 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות; כוס גרגירי חומוס משקית קפואה; 3 שיני שום שמנות קצוצות; חצי כוס מים; תיבול:; כפית שטוחה פפריקה מתוקה, ¾ כפית כמון, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

54-59 דקות

מס׳ מנות

4 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת סלט חצילים וחומוס

1 בצל בינוני קצוץ
חציל בינוני קלוף חתוך לקוביות קטנות
2 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות
כוס גרגירי חומוס משקית קפואה
3 שיני שום שמנות קצוצות
חצי כוס מים

תיבול:

כפית שטוחה פפריקה מתוקה, ¾ כפית כמון, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים סלט חצילים וחומוס?

מחממים סיר (רצוי עם ציפוי שאינו נדבק) עם 3 כפות שמן. מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך 4 דקות.
מוסיפים את החציל, העגבניות, השום, גרגירי החומוס וחצי כוס מים. ממליחים עם המלחייה בנדיבות, מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 45 דקות (יש לערבב מידי פעם ולוודא שהתבשיל אינו מתייבש. במידה וכן, יש להוסיף מעט מים).
הפעל טיימר (45 דק’)
+
טיימר פועל
מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב ומבשלים ללא מכסה במשך 5-10 דקות, עד שהנוזלים מתאדים כמעט לגמרי (התבשיל צריך להיות עסיסי אך ללא נוזלים). טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.
שומרים במקרר. ניתן להגיש חם, בטמפ’ החדר או קר.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)