Name: ניוקי ברוטב שמנת פטריות
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: 500 גרם ניוקי מוכן לפי הוראות ההכנה שעל גבי השקית (בדר"כ בישול 4 דקות במים רותחים עד שהניוקי צפים).; 1 בצל קטן קצוץ; 1 שן שום כתושה; חבילת פטריות טריות; מיכל שמנת מתוקה או לבישול (250 מ"ל); תיבול:; מלח ופלפל שחור לפי הטעם

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

10 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת ניוקי ברוטב שמנת פטריות

500 גרם ניוקי מוכן לפי הוראות ההכנה שעל גבי השקית (בדר”כ בישול 4 דקות במים רותחים עד שהניוקי צפים).
1 בצל קטן קצוץ
1 שן שום כתושה
חבילת פטריות טריות
מיכל שמנת מתוקה או לבישול (250 מ”ל)

תיבול:

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים ניוקי ברוטב שמנת פטריות?

מטגנים בצל במחבת עם 2 כפות שמן זית עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים מספר דקות עד שכל הנוזלים מצטמצמים.
מוסיפים את השום והשמנת, ממליחים ומפלפלים ומערבבים עד שהשמנת מסמיכה מעט (אין להרתיח את השמנת אחרת מתקבל טעם מעט שרוף).
מוסיפים את הניוקי המוכן למחבת ומערבבים עם הרוטב כדקה ומגישים.
*מומלץ לפזר מעל גבינת פרמז’ן ולאכול עם לחם שום.

*טיפ! אני ממליצה על הניוקי של “פרפקטו”.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)