Name: לחמניות כוסמין
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 לחמניות
Cuisine: חלבי
Ingredients: כוס + כף גדושה (130 ג') קמח כוסמין 70%; כפית (5 ג') אבקת אפיה; חצי כפית מלח; 200 מ"ל שמנת חמוצה (*ניתן להמיר ביוגורט או גבינה לבנה ולהוסיף כף שמן); חצי כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה); שומשום/קצח לפיזור מעל

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

30 דקות

מס׳ מנות

8 לחמניות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת לחמניות כוסמין

כוס + כף גדושה (130 ג’) קמח כוסמין 70%
כפית (5 ג’) אבקת אפיה
חצי כפית מלח
200 מ”ל שמנת חמוצה (*ניתן להמיר ביוגורט או גבינה לבנה ולהוסיף כף שמן)
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
שומשום/קצח לפיזור מעל

איך מכינים לחמניות כוסמין?

מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
מערבבים בקערה את הקמח עם אבקת האפיה. מוסיפים מלח ואגוזים ומערבבים. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים עד לקבלת תערובת בצקית אחידה ומעט דביקה.
בעזרת ידיים רטובות יוצרים 8 לחמניות אצבע קטנות ברוחב כ-3 ס”מ אורך כ-10 ס”מ (הלחמניות מתרחבות ומשנות את גודלן לאחר אפיה) ומניחים במרווחים בתבנית על נייר אפיה. מרססים או מברישים את החלק העליון בשמן ומפזרים שומשום/קצח.
מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-30 דקות.
הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)