Name: חביתיות קישואים
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8-10 יחידות
Cuisine: פרווה
Ingredients: קישוא קלוף בינוני מגורד בפומפיה דקה (כ-¾ כוס דחוסה); 2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים דק (לא חובה); ביצה גדולה; שליש כוס (46 ג') קמח רגיל או קמח כוסמין מלא; חצי כפית אבקת אפיה; חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

5 דקות

מס׳ מנות

8-10 יחידות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת חביתיות קישואים

קישוא קלוף בינוני מגורד בפומפיה דקה (כ-¾ כוס דחוסה)
2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים דק (לא חובה)
ביצה גדולה
שליש כוס (46 ג’) קמח רגיל או קמח כוסמין מלא
חצי כפית אבקת אפיה
חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

איך מכינים חביתיות קישואים?

סוחטים את הקישוא משאריות נוזלים ומעבירים לקערה. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב (יש לערבב בנפרד את הקמח עם אבקת האפיה ורק אז להוסיף לתערובת).
מחממים מחבת רחבה עם כף שמן. כשהשמן חם, יוצקים למחבת כמות של כף מהתערובת (אפשר להכין 4-5 חביתיות בכל פעם, תלוי בגודל של המחבת). מנמיכים לאש בינונית, מכסים את המחבת ומטגנים במשך כ 2.5 דקות, עד שהתחתית מתייצבת. בעזרת תרווד הופכים צד, מכסים ומטגנים 2.5 דקות. מעבירים לצלחת ומניחים לחביתיות להתקרר כ-5 דקות לפני ההגשה.

*יש להשתמש במחבת בעלת ציפוי שאינו נדבק.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)